Premium Holstein rundvlees van de Nederlandse melkkoe.
Dunne lende ca. 2 kg (halve lende).
Vers vacuüm a 4°C, geschikt om in te vriezen.
De dunne lende van de Nederlandse Holstein melkkoe wordt speciaal geselecteerd op basis van het gewicht en de vetbedekking, het typische randje vet. Dit zorgt voor de uitmuntende smaak van dit stuk vlees.
Deze dunne lende is zo gesneden dat hij klaar is om zelf direct in zijn geheel te bereiden of om tot de gewenste entrecote steaks te snijden.
De dunne lende wordt vacuüm uitgeleverd, daardoor is het langer houdbaar en wordt hij extra mals. Houd er rekening mee dat het vlees hierdoor ook wat donkerder kleurt door het onttrekken van zuurstof aan het vlees. Wanneer er weer zuurstof bij komt kleurt het weer wat bij.
Het vlees wordt niet geïmporteerd uit verre overzeese landen, al ons rundvlees is afkomstig van Nederlandse melkkoeien die een aantal jaren op de boerderijen in Nederland hebben geleefd.