Collectie: RUNDVLEES

Al ons rundvlees is afkomstig van de Nederlandse Holstein melkkoe. Ook wel bekend als de 'dubbeldoelkoe'. Deze koeien hebben hun leven lang melk gegeven voor de boer en hebben dan ook geleefd om iedere dag een topprestatie te leveren; namelijk het geven van melk.

Wij selecteren ons vlees op basis van het gewicht van de koe en de vlees- vetverhouding van het vlees (marmering). Deze juiste selectie is essentieel voor het beste en lekkerste stukje vlees van de Nederlandse melkkoe. Dit zorgt er namelijk voor dat het vlees mals is en een heerlijk rijpe en volle smaak heeft.