Puur Nederlands vlees - Vlees van eigen slachting en selectie - Horecakwaliteit - Gratis geleverd vanaf €80,- door eigen transport

Ossenhaas ca. 2,5 kg (heel)
Ossenhaas ca. 2,5 kg (heel)
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Ossenhaas ca. 2,5 kg (heel)
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Ossenhaas ca. 2,5 kg (heel)

Ossenhaas ca. 2,5 kg (heel)

Normale prijs
€89,95
Aanbiedingsprijs
€89,95
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting

Premium Holstein rundvlees van de Nederlandse melkkoe.

Ossenhaas ca. 2,5 kg (heel).

Vers vacuüm a 4°C, geschikt om in te vriezen.

De ossenhaas van de Nederlandse Holstein melkkoe is het meest malse deel van de koe. Deze wordt speciaal geselecteerd op basis van de stevigheid en het gewicht van de ossenhaas.

De ossenhaas worden vacuüm uitgeleverd, daardoor is het langer houdbaar en wordt hij extra mals. Houd er rekening mee dat het vlees hierdoor ook wat donkerder kleurt door het onttrekken van zuurstof aan het vlees. Wanneer er weer zuurstof bij komt kleurt het weer wat bij.

De ossenhaas is perfect geschikt om in zijn geheel klaar te maken (vooral het middenstuk, de chateau briand). Snijd van de overige delen lekkere biefstukpuntjes of maak van de ossenhaas zelf mooie tournedos biefstukken.

Het vlees wordt niet geïmporteerd uit verre overzeese landen, al ons rundvlees is afkomstig van Nederlandse melkkoeien die een aantal jaren op de boerderijen in Nederland hebben geleefd.